Né le 21 décembre 1908 à Serémange, Adrien Printz travaillera pendant 48 ans comme ouvrier, puis comme bibliothécaire du service social des établissements de Wendel à Hayange. Il fut également romancier (Les Vaines Années, publiée en 1935) mais également un poète reconnu (poèmes en noir et blanc) et surtout historien de la Vallée de la Fensch. Ses écrits sont basés sur de solides recherches dans les archives communales, paroissiales, privées et aux archives départementales de la Moselle. 

 

Homme dévoué, il fut adjoint au maire de Serémange-Erzange de 1977 à 1983, et secrétaire du conseil d'administration de l'école de musique. En 1984 il est admis comme membre correspondant à l'académie nationale de Metz. Il fut officier dans l'ordre des Palmes académiques et chevalier dans l'ordre du mérite national. Adrien Printz décède la 20 juillet 1987 et son fils, Michel Printz a depuis, continué le travail de son père dans le devoir de mémoire. Une association "Les amis d'Adrien Printz" a été créée il y a bientôt 32 ans. Elle a pour but de maintenir et sauvegarder la mémoire de son oeuvre, de rééditer ses ouvrages et éditer ceux qui n'ont pu l'être mais aussi populariser la documentation rassemblée par Adrien Printz sur l'histoire locale et la mettre au service des écoles et des associations culturelles et sociales